Bread can be bought ready-made or be homemade. Supermarkets and shops stock more varieties than they used to, but specialist bakeries or markets will sell more interesting varieties. There are key stages to producing a loaf of bread that apply to most leavened varieties. Whether it is fully baked or part-baked, freeze baked bread as soon as it has. Doris and Dieter Deiseroth, Niederaula, Germany.

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Crediamo nei campi e nel sole, nella bontà del lavoro che trasforma. Affondiamo le mani nelle nostre farine dopo la macinatura e solleviamo. Una nuvola che diventerà pane di domani, o torta di compleanno, o i tajarin della domenica. Contro ogni regola imprenditoriale abbiamo una filiera in gran parte.

Il Molino Boschi nasce nel 1951 come stabilimento agroindustriale per la macinazione del frumento tenero con produzione di farina per pane. Sui prodotti e lo stoccaggio biologico. Le altre aziende del gruppo.

Farina tipo 1 con germe di grano. Farina tipo 1 con germe di grano. Semola rimacinata di grano duro. Una ampia gamma di prodotti. Una produzione che si rinnova.